こうじ味噌

原材料名：米（国内産）、大豆（国内産）、食塩、酒精

賞味期限：商品に記載

内容量：750g

保存方法：直射日光を避け冷暗所に保存してください。

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【こうじ味噌】秋田味噌

米どころ秋田ならではの米麹をたっぷり使ったお味噌です。

使用している大豆も「国産大豆」

家業として長年継続している照井味噌屋さんのお米は、マイルドで素朴な味が特徴です。

【味噌は生きています】

昔は多くの家庭で自家製味噌をつくり、発酵の過程を肌身で感じることができました。

しかし、今では味噌もパッケージ商品が普通であり棚に陳列する関係から発酵も止めるそうですが、このお味噌は生きております。
発送中にパックが膨張することもございますが商品には問題ありませんのでご安心下さい。
冷蔵庫に保存していると色が変わり醤油のようなものができますが、これも生きている証拠。